5 Verborgene Backofenfunktionen, um jedes Mal wie ein Profi zu backen

Der Backofen ist eines der wichtigsten Geräte in jeder modernen Küche. Doch viele Hausköche nutzen nicht das volle Potenzial ihres Backofens. Abgesehen von den grundlegenden Funktionen wie Heißluft oder Ober- und Unterhitze gibt es zahlreiche verborgene Features, die Ihr Backerlebnis verbessern können. In diesem Artikel stellen wir fünf dieser Funktionen vor, die Ihnen helfen, jedes Mal wie ein Profi zu backen.

1. Die Pizza-Funktion: Perfekte Ergebnisse für knusprigen Boden

Viele Backöfen bieten eine spezielle Pizza-Funktion, die oft ungenutzt bleibt. Diese Funktion ist besonders für die Zubereitung von Pizzen oder ähnlichen Gerichten von Vorteil, bei denen der Teig knusprig werden soll. Die Pizza-Funktion nutzt in der Regel sowohl die Unterhitze als auch die Heißluft. Dadurch wird der Boden besonders gleichmäßig und knusprig, während der Belag optimal gegart wird. Wenn Sie also eine selbstgemachte Pizza oder auch tiefgekühlte Varianten backen, sollten Sie diese Funktion unbedingt verwenden. Der Backofen wird so auf die ideale Temperatur eingestellt, um den perfekten Pizza-Genuss zu gewährleisten.

2. Dampfgar-Funktion: Feuchtes Backen für saftige Ergebnisse

Viele moderne Backöfen bieten die Möglichkeit, mit Dampf zu backen. Diese Funktion ist besonders nützlich für das Backen von Brot oder Brötchen, da sie hilft, eine knusprige Kruste zu erzeugen, während das Innere saftig bleibt. Der Dampf sorgt dafür, dass das Brot während des Backens nicht austrocknet. Besonders bei Sauerteigbroten und feinen Brötchen ist diese Funktion unerlässlich. Es gibt verschiedene Arten von Dampfgar-Funktionen – von einer manuellen Einstellung bis hin zu einer automatischen Dampfzufuhr, die sich während des gesamten Backvorgangs anpasst.

3. Schnellvorheizen: Spart Zeit und Energie

Das Vorheizen des Backofens ist oft der Teil des Backprozesses, der am meisten Zeit in Anspruch nimmt. Moderne Backöfen bieten eine Schnellvorheizfunktion, die es Ihnen ermöglicht, den Backofen in nur wenigen Minuten auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Dies spart nicht nur wertvolle Zeit, sondern auch Energie, da der Ofen schneller einsatzbereit ist. Diese Funktion ist besonders praktisch, wenn Sie unter Zeitdruck stehen und dennoch ein perfektes Backergebnis erzielen möchten.

4. Multi-Heat: Gleichmäßiges Backen auf mehreren Ebenen

Die Multi-Heat-Funktion (oder auch Multi-Zonen-Heizung) ist eine der fortschrittlichsten Funktionen vieler moderner Backöfen. Sie ermöglicht es Ihnen, mehrere Ebenen gleichzeitig zu backen, ohne dass sich die Temperaturen beeinflussen. Ideal für das gleichzeitige Backen von Keksen, Plätzchen oder anderen kleineren Gebäckarten auf verschiedenen Rosten. Die Multi-Heat-Funktion verteilt die Wärme gleichmäßig im gesamten Backofen, was zu gleichmäßigen Backergebnissen auf allen Ebenen führt. Wenn Sie größere Mengen an Gebäck oder mehrere Blechkuchen gleichzeitig zubereiten möchten, ist diese Funktion ein absolutes Muss.

5. Selbstreinigungsfunktion: Ein sauberer Backofen ohne Aufwand

Die Reinigung des Backofens gehört oft zu den unangenehmsten Aufgaben in der Küche. Doch viele moderne Backöfen bieten eine Selbstreinigungsfunktion, die Ihnen diesen Aufwand abnimmt. Diese Funktion nutzt hohe Temperaturen oder Dampf, um Fett und Essensreste zu lösen und zu verbrennen. Bei der Pyrolyse-Reinigung beispielsweise wird der Backofen auf bis zu 500 Grad erhitzt, wodurch alle Rückstände zu Asche werden, die anschließend einfach mit einem feuchten Tuch entfernt werden können. Mit der Selbstreinigungsfunktion bleibt Ihr Backofen immer in einwandfreiem Zustand, sodass Sie sich voll und ganz auf das Backen konzentrieren können.

Fazit

Der Backofen ist weit mehr als nur ein Gerät zum Zubereiten von Gerichten. Mit den richtigen Funktionen können Sie Ihre Backergebnisse erheblich verbessern und wie ein Profi in der Küche arbeiten. Die Pizza-Funktion sorgt für den perfekten Boden, während das Dampfbacken für saftige Ergebnisse sorgt. Mit der Schnellvorheiz-Funktion sparen Sie Zeit, und die Multi-Heat-Funktion ermöglicht das gleichzeitige Backen auf mehreren Ebenen. Und zu guter Letzt sorgt die Selbstreinigungsfunktion dafür, dass Ihr Backofen immer in Topform bleibt.

Nutzen Sie diese verborgenen Funktionen, um Ihre Backkünste auf das nächste Level zu heben und beeindruckende Ergebnisse bei jedem Backen zu erzielen.